‘채소계의 킹’이라 불리는 케일 중에서도 독보적인 영양가와 기능성을 가진 품종이 있습니다. 바로 ‘곱슬케일’입니다. 곱슬거리는 잎모양으로 구별되며, 국내에서는 아직 생소하지만 미국, 유럽 등지에서는 슈퍼푸드로 각광받고 있습니다. 이 글에서는 곱슬케일의 효능, 분말 제품 활용법, 섭취 방법까지 총정리합니다. 글의 요약 곱슬케일이란? 일반 케일과의 차이점 곱슬케일(Curly Kale)은 십자화과 채소에 속하며, 일반 케일보다는 잎이 훨씬 두껍고 …