이 포스팅은 탕후루 칼로리 그리고 만들때 설탕 비율에 대한 글입니다. 요즘 많은 사람들이 즐기는 탕후루는 과일을 꼬치에 꽂아 설탕 시럽으로 덮어 굳힌 중국의 전통 간식입니다. 이 과일 간식은 달콤하고 씹는 재미가 있어 자주 즐기지만, 탕후루의 칼로리에 대한 걱정이 있습니다.
글의 순서
그렇다면 딸기나 귤로 만든 탕후루는 어느 정도의 칼로리를 가지고 있을까요? 그리고 설탕 비율은 얼마일까요?
탕후루 칼로리
탕후루를 먹을 때 고민이 되는 것 중 하나가 바로 칼로리입니다. 탕후루 자체가 설탕을 녹인 시럽에 과일을 코팅한 것이라 그렇겠죠?
먼저, 딸기 탕후루를 예로 들어보겠습니다. 딸기 탕후루 1꼬치는 약 200kcal로 알려져 있습니다. 하지만 딸기 탕후루에 설탕 시럽을 추가하면 얼마나 더 높아질까요?
딸기 1알의 칼로리는 약 5kcal이며, 1꼬치에 딸기 4알이 들어가므로 딸기 자체는 약 20kcal 정도입니다. 그런데 설탕 시럽을 더하면 이 칼로리는 약 10배 이상 높아집니다.
설탕의 칼로리는 100g당 약 387kcal이며, 1g당 4kcal입니다. 따라서 설탕을 조금만 섭취해도 칼로리가 빠르게 높아지며, 체중 증가와 비만과 같은 건강 문제를 초래할 수 있습니다.
딸기 외에도 다양한 과일 탕후루를 살펴보면 설탕 시럽을 추가하면 얼마나 더 칼로리가 증가할까요?
- 샤인머스켓 탕후루 (50g)에 설탕 시럽을 추가하면 약 210kcal.
- 귤 탕후루 (50g)에 설탕 시럽을 추가하면 약 207kcal.
- 거봉 탕후루 (50g)에 설탕 시럽을 추가하면 약 210kcal.
- 스테비아토망고 탕후루 (50g)에 설탕 시럽을 추가하면 약 210kcal.
- 체리 탕후루 (50g)에 설탕 시럽을 추가하면 약 200kcal.
- 블루베리 탕후루 (50g)에 설탕 시럽을 추가하면 약 200kcal.
- 블랙사파이어포도 탕후루 (50g)에 설탕 시럽을 추가하면 약 201kcal.
칼로리가 많이 높아지는 것을 볼 수 있습니다. 따라서 과일 탕후루를 즐길 때에는 설탕을 적당량만 사용하고, 운동으로 칼로리를 소비하면 건강한 생활을 유지할 수 있습니다.
탕후루 설탕 비율: 어떻게 만들지?
탕후루를 만들 때 사용하는 설탕과 물의 비율은 보통 설탕이 100g이면 물은 50g을 사용합니다. 하지만 과일을 코팅하기 위해서는 너무 적은 양이고 설탕 300g에 물 150g 정도로 시럽을 만드는 게 좋았습니다.
물론 이 비율을 따르면 탕후루가 달콤하면서도 적당한 끈적함을 가질 수 있습니다. 설탕 시럽이 과일을 잘 덮고 달콤한 맛을 줄 뿐만 아니라 굳히는 과정에서도 잘 굳어집니다.
마무리
탕후루를 즐길 때 걱정되는 탕후루 칼로리와 집에서 한번 만들어 볼까 하는 분들을 위해 설탕 비율에 대한 이야기가 도움이 되었으면 좋겠습니다.
다양한 과일로 만든 탕후루가 맛있지만, 설탕을 과다하게 사용하면 칼로리가 높아질 수 있으니 적당한 양을 유지하는 것이 중요합니다. 하지만 건강한 식습관을 유지하면서 탕후루를 즐기세요!